各地级以上市教育局、各普通高校、省属中职学校：

　　为贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，推动在学校形成制止餐饮浪费行为培养节俭美德的良好风尚，现将有关工作通知如下，请认真贯彻落实。

　　一、各地各校要深入学习习近平总书记对制止餐饮浪费培养节约习惯作出的重要指示，深刻认识制止餐饮浪费培养节约习惯的重要意义，把反对食品浪费作为弘扬中华优秀传统教育的重要内容，结合实际抓紧制订具体方案并抓好落实。

　　二、加强教育引导，在校园营造浪费可耻节约为荣的氛围。各地各校要充分发挥课堂主渠道作用，将制止餐饮浪费培养节约习惯的教育贯穿于国民教育全过程。不同学段的学校要根据学生身心发育规律，结合不同学科特点，有针对、有重点地将节约教育纳入课堂教学，有机融合，全员覆盖。结合世界粮食日、全国爱粮节粮宣传周等活动，组织开展主题鲜明的宣传活动；通过主题班会、设计公益广告、动漫作品等活动将节约教育纳入到校园文化建设中；通过主题海报、宣传栏、网络专题和移动新媒体等载体营造“浪费可耻节约为荣”的氛围。学校要组织学生开展与学龄段相适应形式多样的勤俭节约体验活动，有条件的学校可组织学生到农业生产基地参与劳动，切身体会“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，增强勤俭节约意识。

　　三、积极推进食堂节俭用餐，推动制止餐饮浪费行为。各校要尽快建立健全学生食堂节约用餐制度，细化节约条款，推行适度点餐取餐，通过制度规范使节约成为习惯；大力倡导吃完所购食物、不留剩饭剩菜的“光盘行动”,学校要安排专人负责食堂巡视检查，对未真正“光盘”的行为给予批评教育；切实提高餐饮质量，减少因饭菜质量而导致的食物浪费；各校食堂要根据每天用餐人数、餐食剩余数量进行统计分析，及时调整采购及配餐数量，最大限度减少损失浪费。

　　四、建立制止餐饮浪费培养节俭美德的长效机制。各地各校要将制止餐饮浪费培养节约习惯的表现纳入师德评价体系及学生综合素质评价体系；建立以教师和学生为主体的监督员志愿者队伍，强化对食品浪费现象的监督；要积极探索利用视频监控等信息技术手段实施行之有效的监督办法。中小学校要积极主动发挥家长委员会的监督作用，建立起学校家庭社会联动监督机制。

　　制止餐饮浪费培养节俭美德是一项长期性系统性工作。各地各校要始终保持抓具体抓深入的韧劲，在融入日常、抓在经常上下功夫，从根本上解决学校食品浪费问题，使学校成为全社会节约粮食的榜样。各级教育部门要组织开展经常性的抽查、自查，对问题突出的学校提出通报批评。

　　广东省教育厅

2020年9月2日